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新2最新网址(www.22223388.com):来到甘肃酒泉,这四种美食远近闻名,千万不要错过!

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酒泉,别称:肃州,甘肃省地级市。酒泉位于甘肃省西北部河西走廊西端的阿尔金山、祁连山与马鬃山之间,为汉代河西四郡之一,自古是中原通往西域的交通要塞,丝绸之路的重镇,酒泉属大陆性干旱气候。境内景点有:西汉酒泉胜迹、敦煌古城、敦煌同舟岛、苏干湖旅游景区。今天小编就带大家看看甘肃酒泉的一些特产吧!来到甘肃酒泉,这四种特产远近闻名,千万不要错过!

敦煌手抓羊肉是甘肃酒泉的特色美食,手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。敦煌手抓羊肉采用敦煌当地戈壁放养的“绵羊”中的羯羊烹制。瘦肉多,肉质嫩,易消化,无膻味。蛋白质丰富,成品,瘦肉软烂而不柴,肥肉香滑而不腻,满口肉香,回味无穷,深受人们的喜爱。

月泉浆水面是甘肃酒泉的特色小吃,据说取敦煌月牙泉之水,与一种野生草本植物羊奶蔓蔓发酵生成的浆汁。味美爽口、清凉解暑,与面条同食别具味道,因而得名“月泉浆水面”,近现代浆水面是敦煌民间大众喜食的民间小吃,去到甘肃酒泉地区,这道小吃千万不要错过。

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香酥羊腿是甘肃酒泉地区的特色美食,香酥羊腿这道菜是由新疆风味菜演变而来,选用腥味轻、肉质嫩的敦煌地区绵羊肉,经过腌、蒸、炸较为繁杂的操作过程烹制而成。菜品色泽焦黄,外酥里嫩,鲜香味美,油而不腻。羊肉有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效,是食疗温补的美味之一,深受人们的喜爱。

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长寿碱面是甘肃酒泉的特产,在敦煌地区,生长的一种胡杨树,当地人称“梧桐树”。树上流出的一种能食用的树液碱,和面的时候加入适量树液碱,制作成面条,特点是柔韧劲道,爽口舒胃,面条细长,厚薄均匀,汤汁鲜香,俗称“碱面”。

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