徐州二手房:美食精选:茄汁蘑菇,青椒牛肉丁,沧拌藕片,鸡蛋杏鲍菇

admin 3个月前 (06-30) 快讯 36 1

俗话说的好,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,中国美食源远流长,光主菜系就分八大菜系,每个菜系都有不同的做法,中国无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果喜欢美食,喜欢做菜的朋友请关注我。接下来就让小编为大家带来精心推荐中华美食

徐州二手房:美食精选:茄汁蘑菇,青椒牛肉丁,沧拌藕片,鸡蛋杏鲍菇 第1张

茄汁蘑菇

材料:口蘑、番茄酱

做法:

1.口蘑用盐水浸泡5分钟后冲洗干净

2. 将口蘑汆入开水,煮2分钟左右捞出

3. 起锅热油,五成热时倒入番茄酱

4. 搅拌均匀后,放入一大勺糖和一大勺生抽

5. 加入一茶匙白醋搅拌均匀

6. 倒入汆好的口蘑翻炒均匀,大火收汁后即可出锅

青椒牛肉丁

材料:牛肉200克;青椒1个;蚝油2勺;盐2分之1茶匙;生抽一勺;生粉一茶匙;姜少许;料酒一勺

做法

1、牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟,锅中放适量油、姜片放入中火爆香

2、放入牛肉丁,炒至牛肉变色

3、放蚝油、盐拌炒

4、放入青椒,炒至断生即可

沧拌藕片

材料:藕、干红辣椒、白糖、醋、猪油、花生油、盐、蚝油、香油、姜、蒜、料酒

做法:

1.姜切片、干红辣椒切碎、蒜拍末,藕洗净切片备用

2.起锅烧水,水开后将藕片放入水中煮3分钟捞出控水后摆在盘中备用

3.炒锅下猪油和花生油(1:2的比例)然后下姜片、蒜末、干红辣椒爆香,后加入料酒、白糖、蚝油、醋、盐、香油制成辣油汤

4.将热辣油汤淋在藕片中即可

鸡蛋杏鲍菇

材料:杏鲍菇1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量、料酒适量、蒜末少量。

做法:

1、将杏鲍菇洗净,切成薄片。

2、鸡蛋中倒入适量料酒,打散。

3、炒锅中倒入适量油,能够比平时炒菜略微多一点点。倒入鸡蛋,摊熟,盛出。

4、锅中留少量底油,下入杏鲍菇,煎制。

5、待杏鲍菇变软,且一面煎至金黄,再翻面持续煎。

6、直至杏鲍菇断生,且双面都金黄的时分,下入鸡蛋,炒匀。

7、下入盐调味。

8、再撒上蒜末即可。

今天的美食就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,每天分享美食菜谱,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。

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  • 环球UG 2020-06-30 00:10:18 回复

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